MONTECATINI. Inizierà lunedì 4 aprile il corso di cucina etnica organizzato da Laboratorio Madame Corbeille e Soci Coop-sezione Valdinievole nei locali della parrocchia Corpus Domini di Montecatini Terme, che gentilmente metterà a disposizione la cucina.
Per tre lunedì (4, 11, 18 aprile) dalle 19 alle 21 le donne del laboratorio Madame Corbeille insegneranno ai partecipanti a realizzare piatti tipici della cultura rumena, kosovara e marocchina; a seguire, cena condivisa, durante la quale si gusteranno le creazioni culinarie appena prodotte.
Calendario
- 4 aprile: Ciorba e Mici (zuppa di pollo e verdure e salsicce tipiche – cucina rumena)
- 11 aprile: Mantije (polpette di carne – cucina kosovara)
- 18 aprile: Cous cous (piatto unico – cucina marocchina)
Il corso è stato studiato soprattutto come momento di incontro e integrazione fra differenti culture, a partire dalla conoscenza delle diverse tradizioni enogastronomiche: per questo, dopo il corso, è prevista la cena condivisa, momento conviviale e amicale per entrare in relazione con gli altri.
Il costo del corso è di 75 € per il corso completo o 25 € per ogni singola lezione (comprensivo di materiali e cena): una parte del ricavato sarà donata alla Fondazione Il cuore si scioglie, mentre una parte sarà destinata a sostenere il progetto “Laboratorio Madame Corbeille. Mi riscatto con lo scarto”.
Quest’ultimo è un progetto di Caritas Diocesana Pescia e Istituto Don Bosco Pescia, realizzato con i fondi 8xmille di Caritas Italiana, rivolto all’inclusione sociale di donne che presentano diverse tipologie di disagio (economico, relazionale, psicologico…), che si sviluppa nei due laboratori di Pescia e Montecatini Terme.
Questi spazi, riservati esclusivamente a donne, sono luoghi dove esse possono iniziare un percorso di crescita personale e vivere momenti di armonia e benessere. Le iscrizioni sono ancora aperte.
Per informazioni e iscrizioni: madamecorbeille@libero.it; tel. 389 0552792.
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