VALDINIEVOLE. Domani, sabato 16 aprile è il compleanno di Slow Food. L’associazione presieduta da Carlo Petrini compie 30 anni, è lo slow food day in Valdinievole, la Chiocciolina festeggia con “Olea extra… slow” una due giorni dedicata all’olio.
Alle 10 all’Istituto alberghiero “F. Martini” di Montecatini convegno “Olio, cultura e paesaggio”, e dalle 8 alle 13 al mercato coperto, sempre a Montecatini “Mercato della Terra firmato Slow Food”.
Stasera venerdì 15 aprile alle 20:30 “La cena del gioco del piacere dell’olio”.
La condotta della Valdinievole è orgogliosa di presentare “Il gioco del piacere dell’olio”, l’evento-cena della manifestazione Olea extra slow 2016 che si svolgerà in contemporanea in 6 ristoranti della Valdinievole. Si comincerà con una degustazione dei 7 olii extravergini per poi abbinarli alle varie pietanze.
Ai commensali si richiederà di ordinare i campioni in ordine di piacevolezza.
Al termine della serata saranno resi noti i risultati conseguiti dai campioni in tutti i ristoranti. Le identità dei prodotti saranno rivelate solo al termine. Il tutto in accompagnamento con i piatti della storica cucina toscana.
Avremo il seguente menù:
Degustazione di 7 olii extravergini di oliva della Valdinievole premiati nella “Guida agli extravergini 2016” di Slow Food da abbinare a:
- Fantasia di bruschette
- Minestra di farro
- Pappa al pomodoro
- Baccalà al forno con i ceci
- Caffè
- Vini in abbinamento: Chianti Montalbano – Cooperativa vinicola Chianti Montalbano.
Il costo della serata è 22 € per i soci slow food e 25 € per i non soci.
Per prenotare direttamente ai ristoranti:
- Ristorante Da Palmira – loc. Monte a Pescia –Pescia 0572/490000 – 339/7713871
- Ristorante Antico Colle – loc. Colle di Buggiano – Buggiano 0572/30671 – 338/6709627
- Ristorante Antica Pieve – Pieve a Nievole 0572/82132
- Ristorante La Torre – loc. Montecatini Alto – Montecatini Terme 0572/70650
- Ristorante da Remo – loc. Cintolese – Monsummano Terme 0572/62550 – 333/6487872
- Ristorante Ta.Tu. Tasting Tuscany – loc. Castelmartini – Larciano 0573 1943421 – 347 2120996.
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