SERRAVALLE. L’assessore all’Istruzione Ilaria Gargini, la Responsabile dell’Ufficio Istruzione del Comune di Serravalle Pistoiese Patrizia Gaggioli ed un rappresentante della Commissione Mensa, hanno effettuato, a sorpresa, una visita di controllo a Monsummano Terme presso la sede della Cir Food, società che ha il compito di gestire il servizio mensa nelle scuole dell’infanzia e primarie del Comune.
Accompagnate dal Responsabile della struttura Luca Cima, hanno potuto verificare l’igiene e la pulizia dei locali e dei dispositivi utilizzati; il numero degli addetti alla distribuzione ed il rispetto delle norme in tema di abbigliamento, la gestione ed il rispetto delle diete speciali servite per motivi sanitari, culturali o religiosi.
“È stata per me una grande soddisfazione — ha dichiarato l’assessore all’Istruzione Ilaria Gargini — constatare come il servizio offerto dalla Cir rispetti tutte le norme fondamentali nell’interesse primario della salute e del benessere dei bambini”.
“Sono rimasta particolarmente colpita — prosegue Gargini — dalla particolare cura con cui, quotidianamente, vengono gestiti in cucine dedicate i pasti speciali”.
“Abbiamo riscontrato degli standard operativi molto alti — conclude Gargini — ed il loro mantenimento che Cir Food assicura è una garanzia per il valore nutritivo e la qualità dei cibi che ogni giorno vengono proposti nelle nostre mense scolastiche”.
[fiorati —comune di Serravalle]
