PISTOIA. Il progetto “Albergo Etico” nasce nel 2006 grazie all’intuizione di albergatori e ristoratori consistente nell’organizzare percorsi di formazione nei propri settori per persone con sindrome di Down.
Il primo fu Niccolò, ragazzo che ad Asti partecipò a uno stage all’Istituto alberghiero, seguito dallo chef Antonio De Benedetto.
Sebbene il progetto fosse in stato fetale, quell’esperienza fece emergere, e poi esplodere, l’attitudine e la passione di Niccolò per la ristorazione, trasformandolo nel simbolo positivo di questa nuova scommessa.
Immediatamente, il numero dei partecipante crebbe e con esso il numero delle famiglie che si recarono ad Asti per assistere a quello che molti definirebbero un miracolo: persone con difficoltà anche enormi inserite in un contesto capace di far emergere i loro talenti. Assieme agli utenti, aumentarono anche i professionisti del settori interessati al progetto “Albergo Etico”, e così si aggiunsero ristoranti e le gelaterie e le macellerie e i centri benessere, creando ancora più possibilità per tutti d’esprimere liberamente il proprio estro e la propria personalità.
Sono loro infatti a ricordare tutti noi che l’esistenza di una persona presuppone il riconoscimento della sua dignità e della sua sfera personale fatta di passioni e abilità.
È così che i nostri ragazzi sono stati accolti anche dal Parlamento Europeo per un corso accelerato di spiegazione su cosa combinino tutti loro tutto il giorno. E il risultato è stato sorprendente: l’interesse dell’istituzione comunitaria rappresentativa di tutti i popoli è stato maggiore del previsto, non solo per la vicinanza sentimentale alle storie dei ragazzi di “Albergo Etico” ma anche per la professionalità e la capacità con cui questo esperimento è stato esportato in tutto il mondo. Il sito www.albergoetico.it fornirà, per gli interessati tutte le informazioni.
In tutto il mondo, dunque anche in Italia e nella nostra Pistoia, il Mercoledì 19 giugno alle ore 17:30, l’amministrazione ha gentilmente offerto lo spazio della Sala Maggiore del Palazzo comunale per quello che sarà un pomeriggio affascinante per chiunque non si sia stancato di sorprendersi.
Alessandro Romiti
[alessandroromiti@linealibera.online]
